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切干大根のチヂミ【JA福岡市】
by JA福岡市
切干大根=煮物というイメージを払拭。 昨夜の残り物が大変身!!
コツ、ポイント
最初に煮詰めているので出来上がってからの、ソースなどは、不要。
材料
(2人分)
切干大根
30g
ニンジン
20g
■
A
しょう油
大さじ1
砂糖
大さじ1
水
60㏄
■
B
だし汁
140㏄
小麦粉
70g
片栗粉
30g
卵
1個
めんつゆ(ストレート)
大さじ1
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
1.
切干大根は、水で戻し刻む、人参は、千切りに切る。Aで煮る。
2.
Bをボウルに入れ混ぜ、具を入れる。
3.
フライパンにごま油をひいて2を焼く
https://cookpad.com/recipe/4722490
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