ほうれん草の代用にピーマン4個、オクラ10本、ゴーヤ1本、かぼちゃ1/8個、なす2本、小松菜1/2束、大根5cmOK!
コツ、ポイント
*火の通りやすいほうれん草の葉は、最後に調味料と加えて炒めれば、彩りもよく栄養価もUPします。*耐熱容器に材料をすべて入れて混ぜ、ふんわりラップをして600wで14分レンジで加熱すれば、あっという間に作れます!
材料
(4人分)
カレー粉(カレールウで代用○)
大さじ2(12g)ルウなら2かけ40g
このレシピの生い立ち
1品で栄養バランス◎のレシピを考えました♪
1.
玉ねぎとにんじんは5㎜幅に切る。ほうれん草は3㎝幅に切る。
2.
テフロン加工のフライパンに①の野菜と合いびき肉を入れて強火にかけて炒める。
3.
肉に火が通ったら中火にし、にんじんが柔らかくなるまで5分~10分ほど炒める。
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