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イタリアンなミートソース鍋
by しほほ
ミートソースを鍋にしてみました。〆はミートソーススパゲティが一番。丼やうどんにしても美味しいかもです。
コツ、ポイント
ひき肉を炒めたときに出る脂が気になる時はキッチンペーパーなどで取り除いてください。私はだし~と思ってそのまま調理しています。パスタはショートパスタもオススメです。粉チーズをふったりするといいです☆
材料
(二人分)
●トマト缶(カットでもホールでも)
1缶(400g)
たまねぎ
半分
ニンニク
1かけ
●水
200cc
●固形コンソメ
1個
●ウスターソース
大さじ1
●塩コショウ
少々
ひき肉
150g
ウインナー
6本
かぼちゃ
2cm
人参
半分
ナス
1本
ピーマン
2個
キャベツ
2枚
豆腐
1/2丁
オリーブオイル
小さじ①
スパゲティ
200g
このレシピの生い立ち
ミートソーススパゲティを鍋にしたらどうなるかなぁという思いつきで。 http://alife01.blog120.fc2.com/
1.
<スープを作る>玉ねぎはみじん切りにしてレンジで3分ほど加熱しておく。鍋にオリーブ油を入れてみじん切りにしたにんにくを炒める。香りが出たらひき肉を加え、色が変わったら●を入れて味を調える。
2.
<鍋として楽しむ>鍋の具は食べやすい大きさに切っておく。1を卓上コンロに移して、火の通りにくい者から入れて火が通ったらスープとともに食べる。
3.
<〆> 具がなくなったら、鍋をコンロに戻して沸騰させる。スパゲティを半分に折って(水が少ないため折らないと鍋に入らなかったため)表示時間より1分短く茹でる。
https://cookpad.com/recipe/472344
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