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かぼちゃ・HM♡少ない材料で簡単ケーキ
by mikkoro6
かぼちゃの優しい味とココナッツの風味豊かなしっとりもっちりケーキです(*^^*)ホッと一息つきたい時にパパッと作れます♡
コツ、ポイント
コツはありません。順番に混ぜて焼くだけ!笑 湯煎焼きはしっとりふんわり優しい食感になります♡通常通り焼くともっちり食感になります(*^^*)お好みで♡ トップ画像は湯煎焼きバージョンです^ ^ h29.10/5レシピ変更しました。
材料
(カップケーキ型10個)
かぼちゃ(皮・種を除く)
150〜200g
ココナッツオイル
50g
きび糖
50g
卵
1個
牛乳
100cc
ホットケーキミックス
200g
このレシピの生い立ち
かぼちゃを食べてほっこりしたい♡ココナッツの香りを足したらどうかしら?カップケーキより蒸しケーキが食べたいなーで出来たレシピです♡
1.
かぼちゃをラップで包み、レンジで600w5分加熱。 ココナッツオイルを加えて滑らかになるよう潰す。
2.
オーブンを180度に予熱開始。
3.
1に卵、きび糖を加えて混ぜ、均一になったら牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4.
型に流し入れて、180度に予熱したオーブンで20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/4723636
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