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シーフード系パスタなので,栃木・仙禽酒造〈仙禽〉の「線香花火」2017を抜栓.ドメーヌさくら雄町を使った無濾過火入れ原酒.ひと夏を越えていかにも秋らしい果物のような香りとイチジクのほのかな甘みが涼しい夜にお似合い.