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ふすまのピザ風
by 万年ダイエット中
ふすま粉、強力粉が余ってたのでフランスパン風のレシピを参考にしました。
コツ、ポイント
野菜類を切り揃えておく。
材料
(生地の分。ふすま粉 100g)
強力粉
140g
水
120cc
マ━ガリン
8g
ドライイースト
2g
■
好みの野菜類
■
好みのチ━ズ
このレシピの生い立ち
野菜類、粉類が全部半端に残ってたので、フランスパン風の生地のレシピを参考にしました。
1.
トッピング以外の材料全てHMのこねモ━ドで。
2.
こねが終わったら取りだし4当分にスケッパで切り分け丸めて25分ベンチタイム
3.
形を形成し30分ベンチタイムしたらピッケをしてオリーブオイルを刷毛でぬりトッピングを乗せたら、オリーブオイルを又塗る
4.
250℃に余熱したオ━ブンで15分焼き一度焼き色を見、焦げ目がついていたら取りだし出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4724199
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