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ぽろたんで焼き栗
by うやぼう
鬼皮&渋皮ポロッと剥けるのでどんどん食べれる~(笑)
コツ、ポイント
ちゃんと果肉に届く位に傷を付けないと、加熱中に弾けるらしいです。
材料
ぽろたん
好きなだけ
このレシピの生い立ち
道の駅でぽろたんを見付け、過去に屋台的な店で焼きぽろたんを食べたのを思い出し作ってみました。
1.
皮に包丁で傷を付ける。 私は栗の下の所に、包丁のあごの部分を刺しました。
2.
予熱したオーブン200℃で20分位焼く。 ※時間は調整して下さい。
3.
皮が焦げて、パカッと口を開けてたらOK!
4.
ポロッと剥けます。
https://cookpad.com/recipe/4724554
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