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もやしと大根菜のごま油炒め
by uminoie
葉っぱつきの大根があるときは、サッと炒めて1品にしちゃいましょう♪
コツ、ポイント
火を入れすぎないほうがシャキシャキしておいしいです♪
材料
(2人分)
もやし
1/2袋
大根菜
1本分
油揚げ
1枚
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鷹の爪
1本
ごま油
適量
ごま
適量
しょうゆ
適量
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱ、実は結構好きなんです。でもちょっぴりしかついていないのでもやしでかさ増ししてみました(笑)
1.
大根菜・油揚げは小さ目に刻む。 鷹の爪は半分に切って種を取り除いておく。
2.
ごま油をいれ、弱火で鷹の爪を炒め、香りが出たら、強火にして油揚げ・大根菜・もやしを入れる。
3.
全体に軽く火が通ったら、しょうゆで味付け、お皿によそい、ごまを散らす。
https://cookpad.com/recipe/472477
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