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いつもの卵焼きをメイプルシロップで☆
by Galah
お砂糖はあんまり使いたくないけど、省くとやっぱり物足りない⁉︎ それなら、体に優しいメイプルシロップの出番です♪
コツ、ポイント
片栗粉入れるとしっとりすると、料理教室で小耳に挟みました。
材料
(1本分)
卵
2個
片栗粉
小さじ1/2
水
小さじ2
カナダ・ケベック州産メープルシロップ
小さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1.5
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
メイプルシロップが和食に使えると聞いて、お弁当のおかずでチャレンジしてみました。
1.
ボウルに片栗粉と水を入れてよく混ぜる。
2.
そのボウルに卵、メイプルシロップ、めんつゆを入れて混ぜる。
3.
卵焼き器を強めの中火で熱してサラダ油を引き、卵液を1/3ずつ流しては折りたたみ、卵焼きを作る。
4.
粗熱が取れたら切り分ける。
https://cookpad.com/recipe/4724895
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