文字サイズ:
小
中
大
印刷する
絶品!スイートチリポテトサラダ
by なつ★なつ
チリソースとマヨネーズの酸味が効いたソースで、お箸が進みます。
コツ、ポイント
玉ねぎのみじん切りは多少粗くても食感を楽しめます。 ポテトを潰す潰さないはお好みで。
材料
(2人分)
じゃがいも
中2
スウィートチリソース
大さじ 1
マヨネーズ
大さじ 1
しょうゆ
小さじ1
塩コショウ
少々
玉ねぎみじん切り
中1/4個分
このレシピの生い立ち
カフェランチの付け合わせで出てきたのですが、あまりにおいしくてシェフにレシピを聞きました!
1.
皮付きフライドポテトを作っておく。 この時揚げ物は大変なので、レンジとフライパンに揚げ焼きでOK。
2.
じゃがいもまるごとレンジで600w2分半したのち、熱いまま食べやすい6〜8つにカット
3.
フライパンにやや厚めにオリーブオイルを引き、カットしたじゃがいもの表面にうっすら色がつく程度に揚げ焼きにする。
4.
★しょうゆ 少々 ★マヨネーズ ★塩コショウ ★スイートチリソース ★玉ねぎみじん切り を混ぜる
5.
フライドポテトをややつぶしながら★を絡める
https://cookpad.com/recipe/4724924
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.