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ごま風味のきゅうりの酢の物
by フェアリーローズ
手軽に作れるシンプルで美味しい酢の物です!
コツ、ポイント
材料
(4人分)
きゅうり
一本
わかめ
適量
しょうが
1かけ
白すりごま
小さじ1
★酢
大さじ3
★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
超基本的なきゅうりの酢の物ですが、冷蔵庫にしょうがとごまがあったので、入れてみました。酢の物にごまがとってもあい絶妙な味です。
1.
きゅうりは輪切りにして、ビニール袋に入れ、塩少々と水少量を入れてもみこみしばらく置いておく。
2.
わかめは水またはぬるま湯でもどす。 しょうがは、千切りにする。
3.
塩もみしたきゅうりを水気がなくなるまで、しぼる。 ★の調味料にきゅうり、わかめ、しょうがを混ぜ合わせ盛り付け、その上に白すりごまをかける。
https://cookpad.com/recipe/472492
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