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低カロリーで淡白、ジャムや黒コショウと共に。自家製天然酵母のパン ID4716778 に塗って頂きます。牛乳にレモン汁やリンゴ酢を加えると乳タンパク質の主成分であるカゼインが酸性になりpH4.6〜6付近になったことで凝固します。