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野菜たっぷり!豚バラあんかけ丼
by あきー。
野菜嫌いの人にたくさん食べてもらいたくて肉多めの丼もの作りました!
コツ、ポイント
野菜から出た水は捨てません!
材料
(2人ぶん)
豚バラ
150g
小松菜
1束
もやし
半袋
ピーマン
1個
人参
1/4本
しめじ
半株
ネギ
1本
塩コショウ
適量
昆布だし
適量
醤油
大さじ2
みりん
小さじ2
砂糖
大さじ1
ごま
適量
片栗粉
大さじ1
ご飯
食べれるだけ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいた野菜とやらをひたすら入れました(^_^)
1.
豚バラに塩コショウをし、油を引かずに少し焦げ目がつくくらいに焼きます
2.
野菜を入れてしんなりするまで蓋をします
3.
昆布だし、醤油、みりん、砂糖で味付けをします
4.
好みの味になったら水溶き片栗粉を入れ良くかき混ぜます
5.
ホカホカご飯の上に乗せ、白ごまを飾れば出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/4725331
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