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なすとピーマンの味噌炒め
by クックちえちゃん☆
おばあちゃんに、教えてもらいました。
コツ、ポイント
レンジで、加熱すると時短になります。 油をたくさん使わなくてもすみます。 炒める時に、油と砂糖を入れて、加熱すると、 仕上げた後、食べた時に、甘くなります。
材料
(2人分)
なす
1個
ピーマン
1個
しそ
2枚
味噌
大さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
大さじ1
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから、教えてもらいました。 そのままです。美味しいです。
1.
なすと、ピーマンを切る 半月状態にきる シソは細く切る
2.
レンジで、なすピーマンを加熱する、500ワットで2分くらい加熱する
3.
フライパンに、油に、砂糖を入れて、加熱する、 レンジで、加熱しておいた、 なす、ピーマンを入れて 炒める
4.
しんなりしてきたら、醤油、 味噌を入れる。 なじんだら完成です。
5.
仕上げに、器に盛り付けした後、しそをのせる。
https://cookpad.com/recipe/4725387
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