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大根で★即席キムチ
by saki1010
作ったらすぐに食べられます!お家にある材料で、簡単おいしいキムチはいかがでしょう?【2015/02/15話題入り☆感謝】
コツ、ポイント
大根だけではなく、ネギ等を足しても美味しいと思います。少し甘めなので、辛目がお好きな方はハチミツの量を減らしてください。 一味と七味半々ずつだと辛さ控えめ、一味だけだと辛めになります。お好みの唐辛子で作ってみてください。
材料
(2人分)
大根
10cmくらい
塩
適量
★一味または七味
合わせて大1
★にんにく(すりおろし)
大1
★しょうが(すりおろし)
大1
★しょうゆ
小1
★はちみつ
小2
★ごま油
小2
★酢
小2
★いりごま
小2
★鷹の爪(お好みで)
1本~
このレシピの生い立ち
ネットでみかけたレシピをアレンジ。ホントに簡単にキムチができてびっくり!
1.
大根は3~4mm厚さのいちょう切りにし、塩をまぶしてしばらく置く。しんなりしたらさっと洗って水気を絞る。
2.
ボールに★を入れよく混ぜ、1を入れて軽く揉んでできあがり。冷蔵庫で寝かせると味がなじんでおいしいです。
3.
umemodokiさんが鷹の爪入りで作ってくださいました。試させて頂いたところより美味しかったのでレシピ訂正しました。
https://cookpad.com/recipe/472568
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