鉄分の豊富なプルーンは、出来るだけ取り入れるようにしています。赤ワインに漬けると柔らかくて風味もアップ。
コツ、ポイント
毎日のヨーグルトやお菓子・デザートに利用しています。
1.
容器に材料を全部入れて冷蔵庫で保存する。数日でプルーんが柔らかくなります。*アルコールが苦手な場合は、アルコールを飛ばして漬けてください。
2.
急いで漬けたい場合は、耐熱容器にプルーンとワインを入れて2~3分加熱する。最後にレモン汁を加える。
https://cookpad.com/recipe/47257
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.