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大根そぼろあんかけスープ
by 和かな
大根と豚ひき肉に生姜たっぷりのからだが温まるスープ
コツ、ポイント
これでもかってくらい隠し包丁を入れると短時間でもしみしみ大根になります 生姜をたっぷり入れてぽかぽかに
材料
大根
1/2
豚ひき肉
100g
生姜
ふたかけくらい
片栗粉
適量
だしの素
適量
酒
大1
みりん
大1
醤油
大1
このレシピの生い立ち
いつもは鶏肉で作るのですが、「そこに豚ひきがあったから」できました♪
1.
大根を厚めに切って適当に隠し包丁をいれる 生姜は千切り
2.
大根・豚ひき肉・生姜・だしの素・酒・みりん・醤油を全部圧力鍋に入れて圧力がかかったら弱火で10分
3.
水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
https://cookpad.com/recipe/472589
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