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お茶漬け (お茶漬けの素がない時)
by myummma
スタンダードなお茶漬けのお汁
コツ、ポイント
うちは、お塩が混ざっているあごだしを使っているので、塩は少々でしたが、塩分少なめの出汁の素を使っている場合は、塩をふたつまみくらいいれたほうがよい。
材料
(一人分)
お茶
小さじ1
出汁の素
小さじ2/1
塩
少々
醤油
少々
お湯
150ml
ご飯
一膳
このレシピの生い立ち
夜中お茶漬けが食べたいと言われたが、お茶漬けの素がない。クックパッドでさがしたけども、スタンダードなお茶漬け味が見つけられなかったので、作ってみた。 美味しく出来たので、メモがわりに。
1.
急須にお茶、出汁の素、お湯、塩 を入れお茶漬けのお汁をつくる。味をみつつ、醤油で味を整える お茶の葉が開く間にご飯の用意
2.
ご飯、具材(シャケなどの焼き魚、明太子などなど好きなもの)をお椀に盛り、1のお汁を注ぐ
https://cookpad.com/recipe/4726647
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