メキシコ人のお友達がお母さんにならったという方法。アメリカではたいてい表面にワックスがぬってあるので、私は皮をむいてから使いたい!
1.
ベルペッパーをガス台の上にじかに置き、弱火で表面を焼きます。時々向きを変えて、全体的に焼けるように。焦がしすぎに注意!
2.
出来上がったペッパーを、ビニール袋に入れて口を縛り、10分くらい置きます。
3.
10分位たったら袋をあけてみましょう。ペッパーも手で触れる位になっていますので、袋の中で皮をきゅっきゅっっと擦ってみてください。皮はすぐにむけていきますよ~。
https://cookpad.com/recipe/47267
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.