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パパイヤのむきかた 盛り付け
by ガッキーパパ
パパイヤはどのようにカットすれば綺麗なのか、盛り付けはどうすればよいのか。
コツ、ポイント
よく熟れていると、滑りやすいので皮をむくときは注意してください。
材料
パパイヤ
1個
このレシピの生い立ち
スーパーでパパイヤが売られていたので、美味しく食べるには、見た目を綺麗に盛り付けるにはどうすれば良いのか考えました。
1.
フィリピン産のパパイヤです、スーパーでなら400円程で購入できます。 マンゴーに比べると安いですね。
2.
パパイヤは縦半分に切ると、真ん中に小さな種がびっしりと詰まっています。 マンゴーは大きな種が1個なので違いがあります。
3.
真ん中の小さな種はテーブルスプーンでかき出すように取り除きます。
4.
最初にヘタの方を1cm程切り落とします。
5.
半分に切ったパパイヤを更に半分(元の1/4)に切ります。
6.
リンゴの皮をむくように縦むきで皮をむきます。
7.
切り方 その1 5㎜幅くらいで端から縦切りでスライスします。
8.
片側から反対方向へ重ねながら並べていき盛り付ける。
9.
切り方 その2 皮をむいた1/4のパパイヤを縦半分に切り、一口大に賽の目に切る。
10.
ざっくりとお皿に盛り付ける。
11.
ヨーグルトをかけて食べるのも美味しいですね。
https://cookpad.com/recipe/4726868
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