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野菜たっぷりもやしとキャベツの春雨スープ
by 松潤LOVE♥️♥️
鶏ガラのお出汁が野菜に染み込んでじゅわっとほっこり。野菜が沢山食べられるスープです。
コツ、ポイント
*塩加減は、お好みで調整して下さい。 *ニラやすりおろしショウガを加えて も風味が増して美味しいくなるので オススメです。
材料
(2人分)
春雨(乾燥)20g
水500ml
もやし50g
鶏ガラスープのもと大さじ1
キャベツ1/4コ(200g)
塩・こしょう少々
■
溶き卵1コ
■
ニンジン1/4本
■
しいたけ2枚
このレシピの生い立ち
春雨も入っているので満足度も高め❗ 具がたっぷりなので食べるスープとして おかずにもぴったりの一品です。
1.
キャベツは芯を切り おとし、食べやすい 大きさに切ります。
2.
鍋に水、1、もやしを 入れ鶏ガラスープのもとも入れて強火に かけます。
3.
春雨(好きなものを 入れてね)。➡
4.
沸騰したら春雨を入れ 5分程煮込みます。
5.
野菜に火が通ったら 溶き卵を回し入れ 軽くひと混ぜし、 塩・こしょうで味を 調え完成❗
6.
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