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京丹後市は米の産地でもあります。新米が出回る頃に一緒に食べるとおいしい料理を考えていただきました。だしと素材の味をシンプルに塩だけでまとめたスープ。ぜひお試しください。 「広報きょうたんご」H27.107月号(旬★感たんごはん)に掲載!