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げきうま万能ゆず味噌
by kanyaママ
これまたおばちゃん直伝のゆずみそ!!豆腐にかけてよし、厚揚げにかけてよし、こんにゃくにかけてよし、ふかしたサトイモ、さつまいも、じがいもなんでもうまーーーーい!
コツ、ポイント
かんたん過ぎて・・・コツがみつからない。 あえてゆうと、火をとめてからゆずをいれないと 香りが飛びますので気をつけてください。
材料
ゆずの皮
一個分
みそ
大さじ5
水
大さじ4
砂糖
大さじ3
このレシピの生い立ち
遊びにいったおばちゃんのお家で、 おやつにでたのが、ゆず味噌がかかったサトイモでした。 おいしすぎーーーーってことで教えていただき早速作ってみました。
1.
みそ、水、砂糖 をフライパンに入れ 点火!! 弱火でふつふつさせて、砂糖を溶かします。
2.
砂糖が溶けたら、 火を止め、 ゆずをおろしで しょりしょりして はい できあがり☆
3.
今夜はかりっと焼いた厚揚げにかけて食べました~。
https://cookpad.com/recipe/472706
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