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ぶどう大量消費!簡単皮なしシャーベット♪
by どんちゃん2
巨峰を沢山頂くと、すぐに傷んじゃうので急いで食べたり、ジュースにしていました。冷凍すればいつでもシャーベットに出来ますよ
コツ、ポイント
長く水につけると溶けちゃうので、手早く両手でギュッギュッとダブル絞りで皮を剥くと良いです。
材料
(ぶどうシャーベット2人分)
巨峰
25粒位?
このレシピの生い立ち
ぶどうはジューサーでジュースにしても、アクが強くて子供ウケが悪く...。ミニトマトも同様でツルッと剥けるので、巨峰ももしや...と試したら、簡単にむけて感動しました!
1.
種無しの巨峰を洗って房から外し、フリーザーバッグで凍らせます。
2.
凍らせたぶどうをボウルに入れてぬるめのお水に浸します。10秒程で皮が柔らかくなったら、ゆびで握るようにグッと押しだすと.
3.
皮がツルッと剥けるのです!とても簡単♪皮ごとシャーベットにすると舌触りが悪くなるので、皮をむいてフードプロセッサーに。
4.
シャーベット状になったら出来上がり♪
5.
2019.5月クックパッドの「大量消費」レシピ本に掲載されました!ありがとうございます!
6.
スタッフの方が素敵に再現して下さいました!
https://cookpad.com/recipe/4727272
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