コツ、ポイント
ピーマンの内側に小麦粉を振っておくと 肉ダネが外れにくいですょ(o^^o) 肉ダネの表面にもね。
材料
(3人分)
牛豚合挽き肉
gは忘れましたが 小さいパックです。
このレシピの生い立ち
旦那さんの好物なので(//∇//)
1.
玉ねぎのみじん切りをバターで炒める。(レンチンでも良いです) 冷蔵庫で冷やす。
2.
冷えた玉ねぎに 挽肉 卵 塩コショウ 牛乳 パン粉を入れてコネコネ。
3.
ピーマンを縦半分に切り種を出して洗う 水気を拭き取り ピーマンの内側に小麦粉を振る。
4.
小麦粉を振ったピーマンにコネた挽肉を詰めていく。 詰めたら肉の表面にも小麦粉をポンポンと付けておく。
5.
フライパンに油をひいてピーマン側から焼いていく。両面焼き色が付いたら酒を振りかけフタをして蒸し焼き。
6.
味付けは砂糖 醤油 みりん。
両面タレを絡めながら 照りが出たら出来上がり〜(o´艸`)
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