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レンジで簡単♪茄子のおかか和え*お弁当に
by なゆほ
ナス炒めは美味しいけど時間がない! そんな時はレンジで2分のおかか和え!
コツ、ポイント
レンジ後に放置すると色が抜けます。 すぐ冷水に付け、少し暖かい状態でポン酢に付けると味が染みます。味付けに関してはお好みの量で!
材料
なす
1本
ポン酢
大さじ1〜2
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
1本だけあった茄子をお弁当の隙間埋めに ( ´艸`)
1.
ヘタは取らずに茄子をよく洗う(新鮮な茄子はヘタにトゲがあるので注意) 水滴が付いたまま、ラップでふんわり包む。
2.
レンジ600wで2分〜2分半。柔らかくなっていればOK(茄子の大きさにより調整)
3.
ラップのまま冷水に入れ1分。掴める程度に覚めたら、ラップを剥がして水滴をふく。
4.
ヘタを取り、適当な大きさに切る。
5.
タッパーに入れポン酢を掛けて、冷やせば出来上がり。 鰹節など掛けてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/4727697
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