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定番のカレーではなく、エスニックなカレーが食べたいと思い、難しいことを考えずに作ったところ、まろやかで美味しいチキンカレーができました。本当に好評で、知り合いの家にお邪魔したときは、必ずこのカレーが食べたいから作ってー!!とお願いされるカレーです。