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プルコギビーフの和風生姜炒め
by あまいやまい
コストコのプルコギビーフに、生姜を加えると牛肉のしぐれ煮のような味になりました。
材料
(3~4人分)
プルコギビーフ
300g
人参
1/3本
ししとう
1パック(20本程度)
生姜
ひとかけ(お好みで増減)
サラダ油など
小さじ2
このレシピの生い立ち
栗ご飯に合わせた主菜にしたかったので、生姜としし唐辛子を使いました。
1.
小分け冷凍したプルコギビーフ、人参の短冊切り、ししとうのガクに切り込みを入れたもの、生姜の千切りを用意する。
2.
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、凍ったままのプルコギビーフをのせたら蓋をして焼く。
3.
食べたくなるような焦げ目がついたら裏返し、人参をフライパンの空いているところに入れて蓋をして焼く。
4.
おいしそうな焼き目がついたら肉をほぐし、ししとうと生姜を加えて炒める。 ✳蓋をして焼くと手を離せて楽です。
https://cookpad.com/recipe/4727999
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