コツ、ポイント
茹でるお湯はケチらず500cc以上で、しっかり湯切りしてください。
1.
もやしとニラを良く洗い、食べやすい大きさに切る。
3.
その間に温泉卵がない人は、自分で作っちゃいましょう。耐熱器に50ccの水を入れ、卵を割り入れる。
4.
フォークなどで黄身と白身を刺す(爆発防止)。ラップをかけ600ワットで40秒。余熱でかたくなるので、それ以上はやらない。
5.
麺とかやくを入れ、ほぐしながら2分ゆで、ざるにあげる。
6.
フライパンにごま油①うを回し入れ、加熱する。そこに湯切りした麺ともやしニラを加え、2分ほど中火で炒める。
7.
粉末スープを2/3量(お好みで加減)加え、1分炒める。ごま油②を加え、サッと混ぜて完成!
8.
器に盛り付け、温泉卵をのせ、お好みで砕いたナッツを散らす。
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