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★めばちまぐろのリンゴ玉ねぎソースがけ★
by SK♡
お酢の酸味と、りんごの甘みで、簡単なのに深い味わいに(^_^) 簡単!
コツ、ポイント
焼くときは、小麦粉を軽くはたいてから焼いてくださいね。小麦粉がたくさん付いていると、ベチャベチャになってしまいます。
材料
めばちまぐろ
1さく(200g)
塩
少々
コショウ
少々
小麦粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
青ねぎ(なくてもOK)
適量
リンゴ入り♪万能玉ねぎソース(ID:472810)
150gくらい
このレシピの生い立ち
竜田揚げのような、酸味の利いたタレのお魚料理を食べたかったんですけど、揚げ物をしたくなくて、思いつきました(^_^;)
1.
めばちまぐろ一口大に切り、水気をキッチンペーパーなどでふき取り、塩コショウしておく。
2.
ポリ袋に小麦粉を入れ、切っためばちまぐろを入れて振り、全体に小麦粉をまぶす。
3.
軽く小麦粉をはたいて、強火で熱したフライパンに油を敷き焼く。(写真に見える細かいのは、万能玉ねぎソースの刻んだ玉ねぎです。)
4.
『リンゴ入り♪万能玉ねぎソース』を入れて、少しだけ煮詰める。プツプツしてきたら火を止める。
5.
盛り付けて、最後に青ねぎをかけたら、出来上がり~!
https://cookpad.com/recipe/472812
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