北海道猿払産のホタテを堪能♪
味は和風なまま洋食屋さん風なムニエルに。
このレシピの生い立ち
北海道猿払産のホタテを友人から。
1.
ホタテの貝柱を水平に半分に切るように包丁を入れ、少し残して開く。
4.
フライパンにオリーブオイルをひき、3のホタテ・刻みニンニクを加えてソテー。中火で。
5.
ホタテが両面焦げ目がつくぐらいまでソテーしたら、バターと醤油を加えて軽く和えたら完成です。
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