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新感覚☆バナナケーキ
by harada
だいたんにバナナ3本使ったケーキです。バナナぎっしり。シリアルの食感が加わってバナナ好きにはたまりません。ただ混ぜるだけ。とっても簡単です♪
コツ、ポイント
シリアルに甘みがある場合は、砂糖をさらに減らせます。焼きたては、バナナがとろりとしています。よく冷やすとギュッと固まって切りやすくなります。
材料
(パウンド型1つ分)
バナナ
3本
シリアル
100cc
○生クリーム
100cc
○薄力粉
50g
○砂糖
50g
○たまご
1個
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
濃~いバナナケーキを食べてみたくて作りました。一気にバナナ3本消費できます。
1.
オーブンを170度にセットします。型にクッキングシートを敷くなど準備をしておきます。バナナをフォークでつぶしてレモン汁と混ぜ合わせます。
2.
○印の材料をボールに入れて、泡だて器でよく混ぜます。
3.
シリアルと1のバナナを2加えて混ぜます。
4.
170度のオーブンで50分焼きます。途中、こげそうならアルミホイルをかぶせてください。
5.
焼きあがったら、台の上にパウンド型ごとひっくり返して、そのままよーく冷やしていただきます。
6.
シリアルは何でもOKです。フルーツグラノーラみたいにドライフルーツが入っているのがお勧めです。
https://cookpad.com/recipe/472815
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