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パンチェッタクリームパスタ
by 兼業主夫G
ありあわせの昼食。意外にうまいですよ。
コツ、ポイント
パンチェッタは細かく切ること。味が薄かったら塩などを足して食べます。
材料
(1人分)
スパゲティ
150ℊ
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個分
パンチェッタ(ベーコンでOK)
1枚
ホワイトシチューの素(顆粒)
小さじ1
牛乳
70㏄
このレシピの生い立ち
TVで見た少量の水でゆでる方法をそのまま調理に応用してみました。超手抜きレシピ!
1.
フライパンに水150㏄入れて、スパゲティを入れて茹でる。蓋をする。所定時間茹でるがその前に玉ねぎとパンチェッタを投入。
2.
蓋をして所定時間ゆでる(蒸すに近い?)。ただし、水がなくなっていないかを確認しながら。蒸発していたらお湯を足す。
3.
茹で汁がわずかに残っている状態で火を止めて、ホワイトシチューの素でとろみをつけて、牛乳を足して再び温めて完成。
https://cookpad.com/recipe/4728180
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