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ホイップマリームdeおばけココアプリン
by 農家の嫁様
ゼラチンを使った簡単ココアプリンにホイップマリームを♡ 濃厚で美味しい! ハロウィンにも♪
コツ、ポイント
牛乳は沸騰させないでね。風味が悪くなってしまいます。 ココアを入れたら混ぜならば温めるといいですね。 クリームは長時間冷蔵庫で保管すると流れます。なるべく早く食べてね♪
材料
(3~4人分)
牛乳
400ml
●ココア
大3
●砂糖
60〜70g
ゼラチン
5g
◎AGFマリーム
大4
◎お湯
大1
このレシピの生い立ち
ハロウィンを簡単に楽しみたくて♪ ココアプリンだと暗闇みたい♡
1.
ふやかさないタイプのゼラチンを使っています。ふやかすタイプのゼラチンは、ふやかして使用して下さいね。
2.
小鍋に牛乳を入れます。●も加えてよく混ぜます。 弱火~中火にかけプツプツしたら火を止めます。 ※牛乳は沸騰させない
3.
プリン液を混ぜながらゼラチンを加えます。よく混ぜ、ゼラチンが溶かします。器に入れあら熱をとります。
4.
その時器の下に氷水をおいて冷やすと分離しにくいです。 あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
5.
プリンが固まったら ホイップマリームを作ります。 ボールに◎を加えて氷の上に置き冷やしながら電動のホイッパーで作ると簡単
6.
詳しいホイップマリームの作り方はこちら http://cookpad.com/recipe/4015190
7.
ホイップマリームができたらココアプリンの上にお化けの形にのせます。プリンに水滴があるとクリームが流れるので注意してね。
8.
クリームは絞り袋に入れて絞るとお化け型にしやすいです。 チョコで作った目と口を飾ったら出来上がりです♡
9.
チョコは余裕があれば先に溶かしておき、クッキングシートに目と口を書きます。冷蔵庫で冷やし固めて上にのせた方が綺麗に。
10.
ホイップマリームを作る前にチョコを溶かして、クリームを塗ってから箸などでちょんちょんと書いても♡今回はこちらの方法です
https://cookpad.com/recipe/4728397
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