材料も作り方もめっちゃシンプル。お腹にもお財布にもやさしいお鍋です。
コツ、ポイント
少量の水で蒸し煮にするので、大根から水分が出るまで火加減に注意しください。水分が十分に出てきたら、強火でOK。豚肉は、ロースでもバラでも切り落としでも、お好みで。
このレシピの生い立ち
お財布の中が寂しい日のメニューです。
1.
大根は、3ミリ厚くらいの短冊に切る。
鍋に、大根→豚肉→大根→豚肉・・・と重ねて入れる。
2.
こぶ茶と少量の水(1/4カップくらい)を入れ、蓋をして中火で20~30分蒸し煮にする。
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