韓国家庭料理の「ジョン」です。
わかりやすく言えば 卵焼き?ピカタ?
焼くだけ簡単!やさしいお味です(*^^*)
コツ、ポイント
甘塩でない魚を使用する場合は塩コショウしてから焼いてね。食べる時に酢醤油や醤油で食べてもいいと思います。甘塩ものは醤油なしで美味しいです♪
トロカレイ以外にタラや甘鯛などくせのない白身魚ならなんでもOKで~す。
卵に青葱など混ぜるとビジュアル的にキレイです☆
このレシピの生い立ち
義母がよく作っているので。。
1.
今回は甘塩のトロカレイを使用したので、下味無しで小麦粉をはたく。
2.
卵にくぐらせ、ごま油で両面焼くだけ!(私はごま油とサラダ油を半量ずつにしています) 残った卵は魚にかけると卵が分厚くなって美味しいよ♪
3.
甘塩でない魚を使用する場合は塩コショウしてから焼いてね。食べる時に酢醤油や醤油で食べてもいいかも。卵に青葱を混ぜるとキレイです。
https://cookpad.com/recipe/472868
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