大根って1本買うと結構続きますよねぇ・・
主人は大根の煮物が苦手なので このサラダがよく登場します。
コツ、ポイント
胸肉が安かった日は胸肉で、なければツナで作ったりもします。
このレシピの生い立ち
酒で伸ばすのは友人に教わりました。
1.
大根は皮を剥いて 千切りにして下さい。スライサーを使うときれいにできますよ。
2.
鶏肉は酒をふりかけてラップでくるんでレンジでチン!大きさ分厚さにもよりますが2~3分で大丈夫だと思います。 火が通ったら裂いておきます。
3.
マヨネーズとわさびを混ぜ、酒で伸ばします。わさびはお好みで調整して下さい。酒は大1と書きましたが、マヨネーズがゆるく混ざりやすくなればOKです。
4.
③のマヨネーズソースで大根と鶏肉を和えれば完成です(^^)
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