さむーーーーい!って帰ってきた家族にぽかぽかになるラーメン作ってあげましょw
もやしの出汁が利いておいしいよー^^
コツ、ポイント
モヤシにサラダ油をまぶしておくこと。
こうすると炒めてもへたっとなりません。
ピーマンは味が強いのでほそーく切ってください。
にんにく、バターはお好み入れてもいれなくても^^
このレシピの生い立ち
たまにはみそ味もいいかな?とおもいましてw
3.
★とスープの分の水を合わせてスープを先に作っておきます。が、ここでは絶対に煮立たせないでください。ほんのりと温めるくらいで十分です
4.
もやしをボウルに入れてサラダ油少々をまぶしておきます
5.
ひき肉を炒めて、軽く塩コショウします。
これは肉の臭みをとるためなので、少量にしてください
6.
玉ねぎ、ピーマンの順にいためてから
(ここの辺で麺を茹でるといいです。)
8.
ネギをたっぷり入れた丼にスープを先に注ぎ、茹で上がった麺をいれてから具とバターを乗せてできあがりw
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