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簡単!おいしい!もやし炒め!
by Capocuoco1
適度な辛さでおかずにも、おつまみにもなる一品です。簡単にできるので時間のない方でもお手軽に!
コツ、ポイント
強火で炒めるのがシャキシャキ感を出す決め手です。お好みでニンニクを入れても美味しいです。
材料
(二人分)
もやし
1袋約200g
玉ねぎ
1/4玉
★しょうゆ
40cc
★甘口辛唐辛子
小さじ1杯
★顆粒和風出汁
小さじ1/2〜1杯
白ごま
お好み
このレシピの生い立ち
簡単におかず、おつまみになるもやし炒めが食べたかったので、行きつけの居酒屋のを真似してみました。
1.
★を混ぜておきます。これが炒めているときに投入するタレになります。写真のようなのがなかったら、お好みで唐辛子を適量。
2.
玉ねぎを繊維に添って細切りにします。
3.
強火で温まったフライパンに油を少量垂らして、玉ねぎを炒めます。少し火が通ってきたら、強火のままもやしを入れます。
4.
少し火が通って、まだ、もやしがシャキシャキしているうちに★のタレを投入します。
5.
フライパンは火元から持ち上げて火加減を調整するとシナシナし過ぎず楽です。
6.
お皿に盛り付ける前に、白ごまをひねりながら、かけると美味しいです。お好みで。
https://cookpad.com/recipe/4729616
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