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ホワイトソース@覚えやすくてばっちり
by ねこりんv
分量、覚えやすく簡単です。 すぐ作れて失敗なしですょ♪
コツ、ポイント
500cc、50g、50gと覚えやすい分量で適当にやってますが失敗しません。 コツは、 ※牛乳を温めること ※お玉一杯分ずつ加えて、泡だて器でよく混ぜること のみ☆ ゆるめなソースご希望の方は 40g、40g、でさらになめらかになりますよ♪
材料
牛乳
500cc
バター
50g
小麦粉
50g
塩・コショウ
適量
このレシピの生い立ち
計量、面倒くさいのでキリ良くしたのですが、ちゃんとできます♪
1.
牛乳は軽く温めておく。 鍋にバターを入れ弱火にして溶かす。
2.
バターが全部溶けたら火からおろし、 小麦粉を加えて泡だて器で粉気が無くなるまでよく混ぜる。
3.
再度火にかけ、牛乳をおたま1杯分ずつ加えてはよく混ぜる・・を繰り返す。 牛乳を全部入れたら、とろみが付くまで弱めの中火で約10分混ぜながら煮る。 塩コショウで味付けして終了。
https://cookpad.com/recipe/472997
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