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卵おかゆ
by まりもりくん
風邪ひきさんに、やさしいお粥。 おばあちゃんが作ってくれたお粥のレシピです(^_^)
コツ、ポイント
ご飯を水で洗ってパラパラにするところ。 そのままだと固まってぼろぼろになります。 とっても簡単でしょ(*^^)v
材料
残りご飯
適量(余った分だけ)
卵
1個
味噌
大さじ1
鰹節
1袋
ダシの素(顆粒)
少量
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのお粥。 家族が風邪をひくといつもこれを作っています。
1.
残りご飯を水で洗ってパラパラにほぐしてザルで水気をきる。
2.
ご飯とご飯がかぶるくらいのちょっと多めの水でご飯を煮る。
3.
ご飯が柔らかくなってとろみがついたら、鰹節・味噌を入れてかき混ぜる。 仕上げに卵を溶いてまわしいれる。
4.
<アレンジ> ご飯を煮る時に野菜を加えて作ると味噌野菜雑炊に(*^^)v残りご飯の消費や小腹が空いたときにどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/473057
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