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かぼちゃの煮付け★ミンチ入り
by さーこ8
子供も大好きなかぼちゃの煮付け。ミンチを入れるとより美味しい!
コツ、ポイント
かぼちゃは皮付きのままの方が煮崩れしないです。 灰汁はしっかり取ってください。
材料
かぼちゃ
600g
ミンチ
120g
★水
300cc
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1
★薄口醤油
大さじ1
★濃口醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
母の味を覚え書きです。
1.
かぼちゃは皮付きのまま適当な大きさに切る。
2.
鍋に★とミンチを全て入れてミンチをほぐしてから火をつける。
3.
沸いてきたら灰汁を取ってかぼちゃを入れる。
4.
落し蓋をして柔らかくなるまで煮る!(落し蓋ない場合はアルミホイルでOK)
https://cookpad.com/recipe/4730847
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