簡単なのでりんごがいっぱいあるとついつい作りたくなっちゃう!ブランデーが利いた甘酸っぱいアップルパイです。
コツ、ポイント
りんごを煮る時、鍋肌の煮汁を程よく焦がすと綺麗なカラメル色になります!甘さはあっさり目なので砂糖の量を調節してください。お好みで美味しいブランデーをいっぱい入れてください!
このレシピの生い立ち
母親直伝。。
レシピリニューアルしました。
1.
りんごを厚さ3~5mm程度に切り、鍋に入れる
2.
砂糖、レモン果汁を入れ、りんごがしんなりするまで強火で混ぜながら煮る。
3.
火を止め、ブランデーを入れてよく混ぜる。(美味しいブランデーがあればぜひ!)
4.
~パイ生地の準備~ 下に敷く方はフォークなどで穴を開けておく。上に被せる方はお好みで切り込みを入れる。
6.
パイ生地を被せたら端をフォークなどで押し付け、封をして卵黄をたっぷり塗る。
7.
190~200℃に余熱したオーブンで約25分間焼く。
https://cookpad.com/recipe/473139
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