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緑茶とプレーンのしましまパンケーキ
by まんまるらあて
生地を二色作ったら、交互に流し入れて、蓋をして蒸し焼きするだけ!アイス・ジャム・あんこなどを添えてどうぞ~
コツ、ポイント
小さめのフライパンで、厚みを出して焼くのがポイントです。 アイスやジャム等、何かを付けて食べる仕様になっています。
材料
(19cmのフライパン1台分)
■
プレーン生地
◎薄力粉
80g
◎きび砂糖
10g
◎ベーキングパウダー
小さじ1
牛乳
100cc
■
緑茶生地
☆薄力粉
80g
☆きび砂糖
10g
☆粉末緑茶
小さじ1
☆ベーキングパウダー
小さじ1
牛乳
100cc
オリーブ油(サラダ油)
大さじ1
アイス、フルーツなど
適量
このレシピの生い立ち
しましまレアチーズを作るのが楽しかったので、パンケーキに応用!
1.
◎と☆をそれぞれポリ袋に入れて振って混ぜ、別々のボウルへ。粉末緑茶はダイソーさんのを使ってます。
2.
プレーンの粉のボウルに牛乳を入れ、
3.
混ぜる。
4.
緑茶生地も同様に。
5.
火にかけていないフライパンの中央にオリーブ油を入れる。
6.
プレーン生地を中央に少し入れる。先に入れた油が、周りに押し広げられ、フライパンに自然に塗り広げられます。
7.
その上の中央に緑茶生地を少し入れる。 高さが出たら、フライパンを軽くゆすって均してください。
8.
その上の中央にプレーン生地を少し入れる。
9.
これを生地がなくなるまで続ける。
10.
蓋をして、弱めの中火にかける。 ジューッと音がし始めたら、ごく弱火で15分蒸し焼き。
11.
表面が蒸しパンのように乾いていれば、中まで火が通っています。ドロドロしている部分があったら、もうしばらく蒸し焼きに。
12.
底はこんがり、上は蒸しパンみたいに仕上がります。
13.
半分に切るとこんな感じ。
14.
アイスやフルーツを添えてどうぞ~。
https://cookpad.com/recipe/4731504
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