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牛肉・大根の胡麻味辛ラーメン
by おかあちゃん✿
辛さがおいしい辛ラーメン。 大根を使って一味変わった一杯、つくりました(^^♪
コツ、ポイント
すり胡麻はたっぷり加えるとおいしいです♪
材料
(2人分)
辛ラーメン
2袋
大根
5cm程度
牛肉
200g
にんにく
一かけ
かいわれ大根
1/2パック
キムチ
適宜
すり胡麻
大さじ2
ごま油
大さじ1
水
800cc
水(麺を茹でる水)
適宜
このレシピの生い立ち
ラーメンに大根なんてミスマッチ…と、思いきや、とってもおいしかったです(#^^#)
1.
大根は細切りに、にんにくはみじん切りにする
2.
鍋にごま油を熱し、大根と牛肉とにんにくを炒める
3.
2に水800ccを加えて煮る (アクが出るので取り除く) 火が通ってきたら、スープの素とかやくとを加える
4.
火を止める直前にすり胡麻を加える
5.
別の鍋に湯を沸かし、ラーメンを4分間茹でてざるにあげる
6.
器にラーメンを盛り、3をかけて、さらにかいわれ大根とキムチを乗せたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4731788
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