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焼きさばの混ぜご飯
by ほっぴんママ
炊き上がったご飯に混ぜるだけの簡単ごはんです。
コツ、ポイント
昆布茶はサバの塩加減で調節してください。 この分量はうす塩サバで作ったものです。 シソはお好みで、きざみ海苔や小ねぎに変えても。
材料
(4~5人分)
塩さば(切り身)
2切れ
昆布茶
大さじ1.5弱
米
3合
ゴマ、青しそ
適量
このレシピの生い立ち
さんまご飯に昆布茶を使っていた母を見て、 サバで作ってみました。
1.
米を研ぎ、普通に炊く。
2.
サバはグリルで焼き、ほぐしておく。
3.
炊き上がったご飯に、ほぐしたサバ、昆布茶、ゴマを入れて混ぜる。
4.
食べる直前に、刻んだ青シソを混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/473186
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