文字サイズ:
小
中
大
印刷する
わさび漬でやわらか鶏むね肉
by 鈴廣かまぼこ
わさび漬に含まれる酒かすと砂糖の効果で鶏むね肉がとってもやわらかくなります。今夜のおつまみに。
コツ、ポイント
肉はむね肉だけでなく、ささみやもも肉でもOKです。わさび漬は焦げやすいので火加減に注意しながらじっくり焼いてください。
材料
(2人分)
わさび漬
大さじ2
料理酒
大さじ2
鶏むね肉
1枚
このレシピの生い立ち
わさび漬けをもっとお料理に活用したいと考えできたレシピです。わさび漬の酒かすと砂糖の効果でお肉がやわらかくなります。
1.
鶏むね肉の皮をはぎ、フォークで裏表数カ所穴をあける。
2.
袋にわさび漬と料理酒を入れよく混ぜ、鶏むね肉を入れなじませる。 冷蔵庫に半日〜1日置く
3.
焼く。フライパンの場合;クッキングシートなどを引き両面を焼く グリルの場合;表面がこんがりとするまで弱火でじっくりと焼く
https://cookpad.com/recipe/4731977
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.