文字サイズ:
地元で売られている赤ずいき。どんな風に食べるのかよくわからなったけど、地元の方に聞いたら甘酢漬けが簡単で美味しいとのことで作ってみました。皮も簡単に剥けるし、茹でて漬けるだけでで美味しい1品になりました。旬の時期は短いが美味しい野菜です