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☆おからのバニラクッキー☆
by cocococoa
小麦粉控えめのヘルシーなおからクッキーです。出来立てカリカリ♪ダイエット中のおやつにピッタリです☆
コツ、ポイント
■バターは7.5gまで減らしても大丈夫でした。■出来立ては外側カリカリです♪(タッパーなどに入れておくと乾燥せず翌日はプチケーキのような食感)少しでお腹いっぱいになるのも特徴です。■ホットケーキミックスを使う場合は大さじ3でベーキングパウダーはいりません。
材料
(全部で25個くらい 天板一枚分)
生おから
100g
スキムミルク
大さじ3
小麦粉
大さじ3
ベーキングパウダー
小さじ1
牛乳 (又は豆乳)
50cc
無塩バター
10g
砂糖
大さじ2
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
おからを使ったダイエットクッキーを考えていて、いろんなレシピを参考にアレンジしてたくさん作ってみた結果、これが私の中ではとてもおいしかったのでアップしてみました。
1.
柔らかくしたバターに砂糖を加えてすり混ぜます。おから・小麦粉・スキムミルク・ベーキングパウダー・牛乳・バニラエッセンスも加えて木べらなどで混ぜて下さい。
2.
生地を絞り袋に入れて絞り出します。ソフトクリームを巻く要領で最初に丸く絞り続けてその上に小さく丸を書く気持ちで絞るとバラみたいで可愛くなります。もちろんどんな形でもOKです。
3.
190度に予熱しておいたオーブンで20分~25分キレイな焼き色がついたら出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/473227
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