押し麦を使って、簡単にリゾットを作ります。
オムライスの味付けにしました。
朝作って、お昼に食べ頃です。
コツ、ポイント
具材は前日の夜に切っておくと、朝が楽チンです。
ミックスベジタブルを使うのも簡単でオススメです。
このレシピの生い立ち
スープジャーを買ったので、色々挑戦中です!
1.
沸騰したお湯をスープジャーに注ぎ、蓋をして容器を温めておく。
2.
玉ねぎ、ピーマンは1センチ角切りに、ソーセージは斜め薄切りに切る。
3.
鍋に卵以外の材料と調味料、水を入れ火にかけ、時々かき混ぜながら2分位煮立たせる。
4.
スープジャーのお湯を捨て、3を入れ蓋をする。
その際、鍋にリゾットのスープ大さじ2位(目分量でOK)を残しておく。
5.
4の鍋は再度火にかけ、溶き卵を回し入れ、箸で混ぜながらスクランブルエッグを作る。
6.
5の卵をリゾットの上にのせて完成です。
青みの物を飾ると綺麗ですよ。
(青ネギやパセリなど)
7.
クックパッドの具だくさんスープレシピのとじ込み付録に掲載して頂きました。
ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/4732323
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